Acerbe
Acide
Acre
Agressif
Aigre
Aimable
Amaigri
Ambré
Amer
Ample
Anguleux
Animal
Aqueux
Aromatique
Astringent
Austère
Boisé
Bouchonné
Bouquet
Brillant
Capiteux
Chair
Chaleureux
Charnu
Chargé
Charpenté
Chaud
Clair
Complexe
Corps
Corsé
Court
Délicat
Dense
Déséquilibré
Doux
Droit
Dur
Eclatante
Enveloppé
Epais
Epanoui
Equilibré
Faible
Fatigué
Ferme
Fermé
Filant
Fin
Fondu
Frais
Franc
Friand
Généreux
Gouleyant
Gras
Grossier
Homogène
Harmonieux
Imposant
Incisif
Intense
Jeune
Léger
Limpide
Linéaire
Long
Lourd
Mâche
Maigre
Massif
Matière
Maturité
Milieu de Bouche
Mince
Minéral
Mordant
Mou
Mûr
Musclé
Musqué
Nerveux
Net
Note
Nourri
Onctueux
Opulent
Ossature
Ouvert
Oxydé
Palais
Palette
Passé
Passe-partout
Pâteux
Pauvre
Perlant
Persistance
Personnalité
Plaisant
Plat
Plein
Pointe
Pommadé
Potentiel
Précis
Présence
Prêt à Boire
Profil
Profond
Prometteur
Puissant
Pulpeux
Pur
Raffiné
Rafraîchissant
Rectiligne
Réduit
Relief
Réservé
Rétro-olfaction
Riche
Robe
Rond
Rôti
Rustique
Salin
Sec
Séduisant
Serré
Séveux
Simple
Sirupeux
Soif
Solide
Souple
Soutenu
Soyeux
Structure
Suave
Subtil
Sucrosité
Surextrait
Tannique
Tapisser
Technologique
Tendre
Tendu
Tenir en bouche
Tension
Texture
Tonique
Touche
Trame
Tranchant
Trouble
Tuilé
Usé
Velouté
Vert
Vertical
Vif
Vivacité
Vigoureux
Vineux
Viril
Viscosité
Voilé
Volume
Voluptueux
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